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煎
| 煮
| 炒
| 炸
| 蒸
| 烤
| 湯類
| 勾芡
| 冷盤
| ............................................................. aaaa 
椰奶火腿 素蝦求 糖醋里肌 |
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aaa 椰奶火腿 |
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| 材料： | 鮮奶，玉米粉，椰子粉，糖， NBP日本素肉。 |
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| 作法： | NBP日本素肉油炸後切片，置 於盤中排成圓形備用。先將鮮 奶，糖煮滾，經厚勾芡後冷卻 切塊，再沾滿椰子粉後盛於盤 中間位置。 |
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| aaa 素蝦求 |
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| 材料： | 馬鈴薯，吐司，NBP日本素肉， 薑末，麵粉，鹽，味精，白胡椒 粉。 |
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| 作法： | 馬鈴薯煮爛搗成泥狀，吐司切小 丁塊備用。NBP日本素肉切丁小 塊與薑，其他調味料炒熟後混於 馬鈴薯泥攪勻。隨後用手整形圓 球狀，沾吐司塊油炸即成。 |
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| aaa 糖醋里肌 |
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| 材料： | NBP日本素肉，麵粉，洋菇，青 椒，糖，米醋，蕃茄醬，太白粉 ，香油。 |
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| 作法： | NBP素肉切長方形塊狀，沾麵糊 油炸至黃金色。洋菇，青椒油炒 後加番茄醬等調味料，增水勾芡 後再將油炸NBP素肉倒進鍋中熱 拌即成。 |
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