 |
a|
煎
| 煮
| 炒
| 炸
| 蒸
| 烤
| 湯類
| 勾芡
| 冷盤
| ............................................................. 
雀巢玉米 三絲髮菜 三鮮素腦 素肉魚翅 |
|
a|
煎
| 煮
| 炒
| 炸
| 蒸
| 烤
| 湯類
| 勾芡
| 冷盤
| .............................................................
雀巢玉米 三絲髮菜 三鮮素腦 素肉魚翅 |
aaa 雀巢玉米 |
 |
|
| 材料： | 油麵，玉米粒，青豆仁，NBP日 本素肉，蘿蔔丁，味精，糖，鹽 ，太白粉，香油。 |
|
| 作法： | 油麵排在小鐵碗中油炸成黃金色 備用。然後將上述材料鍋炒勾芡， 倒入雀巢內即可。 |
|
| aaa 三絲髮菜 |
 |
|
| 材料： | 髮菜，筍絲，金茸，香菇絲，薑 絲，香菜，NBP日本素肉，醬油 ，味精，糖，鹽，香油，黑醋， 太白粉。 |
|
| 作法： | 將材料放入鍋中炒煮，加調味料 拌勻後勾芡即成。 |
|
| aaa 三鮮素腦 |
 |
|
| 材料： | 花生，白米，NBP日本素肉，腕 豆片，紅蘿蔔，鹽，味精，白胡 椒粉，太白粉，香油，玉米粉。 |
|
| 作法： | 花生仁，白米泡水約30分鐘後用 果汁機打成漿，用細網過濾後倒 入鍋中煮開，再經過濃厚勾芡， 澆型，冷卻之後倒在盤器中有備 用。NBP素肉，紅蘿蔔切片與腕 豆仁等材料炒煮，勾芡，淋於素 腦上面。 |
|
| aaa 素肉魚翅 |
 |
|
| 材料： | 筍絲，素魚翅，NBP日本素肉絲 ，青江菜，鹽，味精，白胡椒， 太白粉，香油。 |
|
| 作法： | 青江菜炒熟後排在盤中備用。筍 絲油炸至黃金色後，下鍋紅燒， 置於小碗蒸約30分鐘，然後倒置 青江菜盤中。素魚翅，NBP素肉 絲煮炒勾芡後淋在盤中即成。 |
|
