材料：
巧克力派皮：
消化餅乾1杯、可可粉3湯匙、無鹽奶油6湯匙
椰子餡：
白砂糖3/4杯、玉米粉1/4杯、蛋黃5個、牛奶2/3杯、
椰奶1罐、椰子粉2/3杯、奶油4湯匙、香蕉2根
作法：
１、消化餅放在夾鍊袋中壓碎+可可粉+糖+室溫軟化的奶油
２、模型中壓入消化餅碎屑，170度C烤10分
３、蛋黃+牛奶+糖+玉米粉拌勻
４、椰奶倒入鍋中加熱，將滾之際熄火，沖入(3)中
５、(4)繼續加熱，同時不停攪拌約1分鐘
６、椰子粉加入(5)再加入奶油
７、香蕉切薄片，倒入(6)中
８、(7)倒入派皮中，冷卻放入冰箱 | 
巧克力香蕉椰子派
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