作法：
　１、低筋麵粉+B.P.混合過篩
　２、奶油室溫軟化，以打蛋器打鬆+糖打至呈淺白色
　３、蛋，一次一個，加入(2)中，慢慢以打蛋器打均勻，
　　　將(1)的粉類加入並加入巧克力片，以刮刀慢慢混合均勻，
　　　加入碎核桃
　４、170度C火溫烤22~25分

　巧克力濃汁：
　１、糖+可可粉+牛奶攪成糊狀再加玉米糖漿
　２、將(1)放入微波爐中微波1分鐘，讓糖充份融化
　３、巧克力加入(2)中，慢慢攪至化掉，再加入奶油溶化即可

　聖代裝飾：
　１、高腳杯中舀入2大匙巧克力濃汁，再盛一大球冰淇淋
　２、巧克力布勞尼用手捏碎，撒入(1)上
　３、鮮奶油打發，擠入(2)上撒彩色棉花糖